식사 및 음료
- 주류 제공
- 맥주 있음
- 간단한 식사
- 조식 메뉴 있음
- 브런치 메뉴 있음
- 점심 메뉴 있음
01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
밥 위에 얹은 고명에 따뜻한 육수를 붓고 후루룩 넘기는 식사는 분주한 환승 길에서도 차분한 여유를 안겨준다. 도자이선 다카다노바바역 지하 통로에 자리한 Dashi Chazuke En Takadanobaba Metro Pia branch는 환승 도중 빠르게 식사를 해결하고 싶을 때 들르기 좋은 일식집이다.
해산물부터 향토 요리까지 아우르는 다채로운 고명
메뉴의 중심인 다시차즈케는 식재료의 조합에 신경을 쓴 메뉴들로 채워져 있다. 대표 메뉴인 '도미 다시차즈케'는 신선한 참돔에 견과류를 더해 진하게 완성한 참깨소스를 버무려 낸다. 여기에 뜨거운 육수를 부으면 생선의 단맛과 참깨의 풍미가 은은하게 피어오른다. 기름진 연어와 짭조름한 연어알이 어우러지는 '연어와 이쿠라 오야코'나, 양하와 참나물이 산뜻한 포인트를 주는 '양념 참치 료시후' 등 해산물의 감칠맛을 살린 선택지도 알차다. 담백하게 즐기고 싶은 날에는 찐 닭고기와 지단, 표고버섯 조림을 정갈하게 올린 '아마미오시마 게이한풍'이나 큼직한 매실장아찌와 노자와나를 곁들인 '데친 멸치와 난코우메'를 고르면 깊은 육수의 맛이 든든하게 속을 채워준다.
곁들임 반찬이 포함된 한 상과 반반 메뉴의 묘미
다시차즈케 한 상에는 두부와 제철 작은 요리, 절임 채소가 함께 차려져 한 숟가락마다 다양한 식감과 맛의 조화를 즐길 수 있다. 어떤 메뉴를 고를지 고민된다면 취향에 맞는 2가지를 절반씩 맛볼 수 있는 '하프&하프'를 선택해 두 가지 맛을 비교해 보는 것도 좋다. 배고픈 정도에 따라 밥의 양을 조절할 수 있다는 점 역시 일상적인 식당으로서 반가운 부분이다.
카운터석의 편안함과 간편한 포장
좌석은 카운터석 위주의 아담한 공간이며, 발권기에서 빠르게 주문할 수 있어 혼자 부담 없이 식사하기에 알맞다. 평일에는 아침 7:30부터, 주말에는 아침 9:00부터 문을 열어 출근 전 아침 식사부터 퇴근길 저녁 식사까지 폭넓은 시간대에 이용할 수 있다. 매장 앞에서는 손수 쥔 삼각김밥과 반찬류 포장 주문도 받고 있어, 열차 환승 시 가볍게 들러 챙겨 가기에도 좋다.
